Il Vino Rosso Digma Graciano Reserva proviene dai Vigneti e dalle Bodegas Castillo de Sajazarra, con una Denominación de Origen Calificada Rioja. Essendo un monovitigno di uva Graciano, fa risaltare le sfumature che questa uva apporta al vino rosso. Il Vino Rosso Digma Graciano Reserva è elaborato unicamente negli anni eccezionali dal meglio delle tenute della cantina. Essendo una varietà a ciclo lungo e trovandosi la tenuta situata a considerevole altitudine e latitudine, dobbiamo ridurre la produzione a meno di 5.000 chili per ettaro per assicurare una perfetta maturazione dell’uva. Realizza la fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese, nelle quali rimane in totale circa 18 mesi.
Si raccomanda di servire a una temperatura tra 16°C e 18°C.
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